Są Święta? Jest blok!

Blok czekoladowy oczywiście. Dla mnie kultowa pozycja na liście świątecznych smakołyków. Święta bez bloku, to nie Święta :)
Proste w wykonaniu, nie wymaga skomplikowanych składników, ani ponadprzeciętnych umiejętności kulinarnych, za to wymaga odrobiny cierpliwości.

Słodki, kaloryczny, a jednak jeden kawałek nie zawsze zadowoli.

U mnie klasyczny, bez kombinowania i zbędnych dodatków. Tylko orzechy i herbatniki. Tylko tyle i aż tyle.

Zapraszam

Składniki (na keksówkę):

• 1 kostka masła lub margaryny (250 g)
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka cukru
• 2 płaskie łyżki kakao (jeśli chcecie, by był bardziej czekoladowy 3 łyżki)
• 0,5 kg mleka w proszku
• 3 opakowania herbatników (najlepiej tradycyjnych, twardych z Jutrzenki)
• 3 garście obłuskanych orzechów włoskich lub laskowych

Wykonanie:

1. Herbatniki łamiemy na małe kawałki, orzechy również łamiemy na pół lub drobniej. Nie musimy obierać ze skórki.
2. Masło, wodę, cukier i kakao podgrzewamy w większym garnku aż do rozpuszczenia i połączenia się składników, często mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia.
3. Do chłodnej masy dodajemy partiami mleko w proszku i dokładnie mieszamy.
4. Następnie dodajemy orzechy i herbatniki i raz jeszcze dokładnie mieszamy.
5. Masę wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą, wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki na min 4-5 godz. a najlepiej na noc.
6. i już. zrobione. smacznego :)

Wesołych i pysznych Świąt :)

Muffiny kokosowo-malinowe

Wilgotne,  z delikatną kokosową nutą, pyszne :)

Zapraszam na Muffiny

Składniki ( 6szt. dużych)

• 1szklanka mąki
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 140 g maślanki 
• 1 jajko
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• maliny ( ok. 20 szt.)

Wykonanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
2. Muffinkowa klasyka - w jednej misce łączymy składniki mokre, w drugiej suche (make warto przesiać). Dodajemy suche do mokrych i mieszamy tylko do połączenia składników, nie za długo.
3. Nakładamy masę do foremek zapełniając tylko 1/2 foremki. Następnie w każdej babeczce zanurzamy ok. 3-4 malinek i przykrywamy 1 łyżka ciasta. Ja napełniam swoje babeczki do 3/4 całej objętości - ciasto jest dość ciężkie i babeczki rosną równo, ale nie szaleją, więc bez obaw :)
4. Pieczemy ok 25 min. (do suchego patyczka).
5. Studzimy na kratce kuchennej. Gotowe babeczki można posypać cukrem pudrem (przepis zawiera minimalna ilość cukru, więc spokojnie można je oprószyć pudrem).

Muffinki są idealne "na wynos" - nie kruszą się, nie tracą kształtu nawet w czeluściach damskiej torebki.

...

nareszcie w Trójmieście jest biało.
Dzisiejszy wieczór jest tak piękny, jak tylko można sobie wymarzyć.

Lubię grudzień

za to, że herbata z cytryną i miodem smakuje najbardziej,

za to, że wieczory pachną grzanym winem,

za to, że już po 16.00 mogę włączyć lampki choinkowe zawieszone nad oknem i czuć się jakoś tak inaczej, świątecznie,

za to, że filiżankę kawy zamieniam na kubek, do którego można się "przytulić"

za to, że można chodzić na łyżwy na miejskie lodowisko, a już niedługo mam nadzieję zamarznie pobliski staw,

za "czapkę uszatkę". którą wreszcie mogłam dziś nałożyć,

za zapach i uroczy wygląd świątecznych pierniczków,

za to, że mogę bezkarnie palić świece w domu o każdej porze (tak, tak, nawet o 12 w południe) i nikt nie śmieje się ze mnie i nie mówi, że robię z domu cmentarz.

http://www.pinger.pl/szukaj/po_tagu?t=up%C5%82yw%20czasu

uwielbiam blask świec, ogień jest tak dziwnie magiczny, a gdy w domu nie ma kominka muszą wystarczyć świece,

uwielbiam grudzień za muffinki, które właśnie "rosną" w piekarniku, bo przecież skoro kupiłam papilotki z motywem świątecznym, to muszę je wykorzystać,

a przepis na muffinki niebawem

są pyszne!