Cykl Weekendowe Śniadania - naleśniki z bananami

Naleśniki na śniadanie? o tak! i to jeszcze jakie! Z pewnością nie jest to propozycja lekka, ale za to pyszna i sprawi, że uśmiech do śniadania gwarantowany. Wasz uśmiech i osoby, dla której je przygotujecie.

Banany + serek waniliowy + orzeszki ziemne + czekolada = rozpusta - to prawda,  ale rozpusta idealna :)

Składniki

Naleśniki:

• mąka
• mleko + woda
• jajko
• odrobina proszku do pieczenia i soli
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1 łyżka oleju

Chyba nie potrafię podać proporcji, bo niby można, ale po co? Każdy ma swoją ulubiona i sprawdzoną konsystencję i takie też przygotujcie. Ważne, by naleśniki nie były zbyt grube, bo tutaj nadzienie gra pierwsze skrzypce.

Nadzienie:

• 240 g serka waniliowego
• 2-3 banany
• orzeszki ziemne
• 3-4 kostki czekolady

Wykonanie

1. Wszystkie składniki na ciasto łączymy w jednolitą masę, na koniec dodajemy łyżkę oleju
2. Patelnię smarujemy niewielka ilością oleju (najlepiej za pomocą pędzla lub papieru), rozgrzewamy  i smażymy naleśniki. Dzięki temu już nie będzie trzeba używać większej ilości tłuszczu.
3. Banany obieramy i kroimy w plasterki, orzeszki siekamy lub "traktujemy" tłuczkiem do mięsa, czekoladę roztapiamy w kąpieli lub ścieramy na drobnych oczkach.
4. Naleśniki smarujemy serkiem, posypujemy orzechami i układamy plastry banana, ale tylko na 1/4 powierzchni naleśnika, składamy na pół, nakładamy jeszcze odrobinę serka i ponownie składamy na pół.
5. Gdy już usmażymy tyle naleśników ile damy radę zjeść (a uprzedzam, że są naprawdę sycące), układamy na patelni, podgrzewamy ok. 1 min. z każdej strony.
6. Już na talerzu posypujemy (lub polewamy) czekoladą i ew. orzeszkami. Czy może nam się zdarzyć coś lepszego na śniadanie? tak, łyżka bitej śmietany będzie tutaj "wisienką na torcie" :)

Smacznego weekendu :)